问答
化学就在我们身边，化学与生产、生活息息相关．
（1）下表为某食品包装袋的部分说明：
商品名称××饼干| 配料 | 小麦粉、白砂糖、精炼植物油、鸡蛋、食盐、食品添加剂（碳酸氢铵、碳酸氢钠、柠檬酸等） |
| 规格 | 180g |
| 保质期 | 10个月 |
①在饼干的配料中，富含蛋白质的是___；
②碳酸氢钠的俗称为___，在医疗上，它是治疗___症的一种药剂；
③考虑到营养均衡，把榨好的蔬菜汁放在面粉中和面，做成口味独特、营养丰富的蔬菜馒头，这种馒头提供的主要营养素是糖类和___．
（2）我们吃饭用的碗、盘子和喝水用的玻璃杯属于___材料（填序号）．
①金属材料 ②无机非金属材料 ③合成材料 ④复合材料
（3）在酱油中加入铁强化剂，是我国为解决___（填“甲状腺肿大”或“贫血”或“骨质疏松”）而实施的项目．
