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【果酒暴露在空气中会变酸,主要是______发酵的结果.】
更新时间:2025-04-11 01:09:18 专题:生物
问题描述:

果酒暴露在空气中会变酸,主要是______发酵的结果.

卢文俊回答:   酿酒时要用到酵母菌,酵母菌可以经过发酵,把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,空气中有乳酸菌等微生物,果酒暴露在空气中,其中的乳酸菌会经过发酵产生乳酸,而使的果酒变酸.   故答案为:乳酸菌
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