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【淀粉本身属于糖类吗?它属于哪一类?】
更新时间:2025-06-05 17:12:03 专题:生物
问题描述:

淀粉本身属于糖类吗?它属于哪一类?

陈火旺回答:   在化学上,由于其由碳、氢、氧元素构成,在化学式的表现上类似于“碳”与“水”聚合,故又称之为碳水化合物.糖的化学分类糖类物质是多羟基醛或酮,据此可分为醛糖(aldose)和酮糖(ketose).糖还可根据碳原子数分为丙糖(tri...

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